नई दिल्ली — आंध्र प्रदेश भारत में अंडा उत्पादन के क्षेत्र में अग्रणी राज्य के रूप में उभरा है, जिसने 2024-25 की वित्तीय वर्ष में कुल 2,739 करोड़ अंडे का उत्पादन किया, जैसा कि पशु पालन और डेयरी विभाग द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार है। यह आंकड़ा राष्ट्रीय पोल्ट्री क्षेत्र में राज्य की स्थिति को मजबूत करने का एक महत्वपूर्ण संकेत है, जो वाणिज्यिक पोल्ट्री खेती में निरंतर वृद्धि और क्षेत्र में फीड दक्षता में सुधार को दर्शाता है।
राष्ट्रीय मानदंडों को पार करते हुए
नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि आंध्र प्रदेश का अंडा उत्पादन अन्य प्रमुख राज्यों, जैसे पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश और तमिलनाडु, जिन्हें पारंपरिक रूप से इस क्षेत्र पर हावी माना जाता है, से आगे निकल गया है। 2,739 करोड़ अंडों की संख्या भारत के कुल अंडा उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा दर्शाती है, जो प्रोटीन-समृद्ध खाद्य स्रोतों की घरेलू मांग को पूरा करने में राज्य की भूमिका को रेखांकित करती
बाजार की गतिशीलता और मूल्य स्थिरता
अंडा उत्पादन में वृद्धि ने बाजार मूल्यों पर उल्लेखनीय प्रभाव डाला है। जबकि आपूर्ति में वृद्धि ने शहरी केंद्रों में खुदरा कीमतों को स्थिर करने में मदद की है, इसने छोटे स्तर के पोल्ट्री किसानों में लाभ मार्जिन को लेकर चिंताएँ भी उत्पन्न की हैं। राज्य सरकार ने सीधे विपणन चैनलों को प्रोत्साहित करके और पोल्ट्री किसानों को बड़े खुदरा श्रृंखलाओं से जोड़कर उचित मूल्य निर्धारण सुनिश्चित करने की पहल की है।
वित्तीय वर्ष २६ की पहली तिमाही में राष्ट्रीय अंडा कीमतें तुलनात्मक रूप से स्थिर रही हैं, प्रमुख बाजारों में थोक दरें प्रति अंडा लगभग ₹५.५० से ₹६.०० के बीच बनी हुई हैं। आंध्र प्रदेश से आपूर्ति की निरंतरता ने मूल्य उछाल को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, विशेषकर उन त्योहारी मौसमों में जब मांग सामान्यतः तीव्र हो जाती है।
भविष्य की दृष्टि और चुनौतियाँ
रिकॉर्ड उत्पादन के बावजूद, इस क्षेत्र को चारा लागत से जुड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जो कुल उत्पादन खर्च का ६०-७०% हिस्सा बनाती है। मुख्य चारा घटकों में मक्का और सोयाबीन मिल का मूल्य वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधानों के कारण अस्थिर रहा है। इसे कम करने के लिए, राज्य वैकल्पिक चारा स्रोतों